任职要求：
1、负责屠宰加工前、中、后对原料和成品进行质量控制，确保卫生和食品安全。
2、检测与检验：执行抽样检查，使用物理、化学等方法对产品进行多维度的质量检验。
3、数据管理：记录和分析质量数据，定期报告质量状况，为管理层决策提供依据。
4、问题解决：参与处理客户投诉，调查原因，制定并实施纠正措施和预防措施。
5、文件维护：更新和修订质量手册、作业指导书等文档，确保其时效性和准确性。
6、培训指导：对生产线员工进行质量意识和技能的培训，提高全员的质量管理水平。
7、协作沟通：与内部各部门协调解决质量问题；与供应商、客户保持良好沟通，确保信息畅通。
岗位职责：
1、本科及以上学历，食品科学、动物科学等相关专业优先考虑。
2、有一年以上相关工作经验，有肉类加工行业工作经验者更佳。
3、熟练掌握质量管理体系（如ISO9001），能够准确理解和执行相关质量管理规定。熟悉使用各种检测设备和工具。
4、持有食品检验员证或其他相关资格证书者优先考虑。