长沙市岳麓区赢旺餐饮管理有限责任公司

**大米先生公司介绍**
**一、公司概况**
大米先生，成立于2011年11月，是乡村基（重庆）投资有限公司旗下知名中式快餐品牌，专注于现炒快餐领域。总部位于重庆，现已在全国上海、深圳、重庆、成都、长沙、武汉等核心城市布局超700家直营门店，是中国现炒快餐赛道的领军者。品牌以“新鲜现炒、高性价比”为核心，致力于为都市白领、上班族等群体提供健康、美味、便捷的正餐快餐化体验，荣获“中国现炒快餐门店数第一”“中国快餐十大品牌”等权威认证。
**二、核心业务与产品特色**
大米先生以“川湘菜”为基础，主打现炒中式快餐，创新融合自选称重、小碗菜模式，满足消费者多样化需求。核心产品涵盖招牌菜、地方菜式及季节性菜品，如辣椒炒肉、糖醋排骨、爆炒牛肉、湖北莲藕汤等，主打香辣鲜香口味，每日由专业厨师小锅现炒，保证“锅气”与新鲜。
- **现炒模式**：坚持每餐小锅现炒，不使用预制菜，明厨亮灶，透明烹饪。
- **产品矩阵**：提供多样主菜、蔬菜、汤类自选组合，菜品周周上新，满足20-40岁核心客群对健康、口味与效率的追求。
- **服务延伸**：支持门店预订、APP外送及下午茶点心、饮料销售，覆盖写字楼、产业园、大学城等场景。
**三、运营实力与创新优势**
大米先生采用直营连锁模式，依托标准化运营与强大供应链，实现品质与效率的统一。品牌拥有近4,000名专业厨师团队，原料每日采购配送，严控食品安全，建立溯源识别与检验体系。
- **技术创新**：2019年推出“智慧餐厅”，落地刷菜算账、刷脸支付技术，提升点餐体验。
- **模式创新**：突破传统快餐预制模式，以“正餐快餐化”重构品类，强化健康理念与信任感。
- **规模扩张**：门店数量从2016年36家增长至730余家，近3年年均新增超100家，覆盖华东、华中、西南等区域。
**四、品牌文化与荣誉**
大米先生秉持“做一顿好吃的饭，让顾客感受到家的温暖”的使命，践行“顾客导向、创新思维、奋斗精神”的价值观，致力于成为中式快餐领导品牌。
- **品牌荣誉**：
- 2020年“中国快餐十大品牌”
- 弗若斯特沙利文认证“华中地区中式快餐品牌首位”
- 2024年尚普咨询“中国现炒快餐门店数第一”“中国现炒快餐大王”
- **社会认可**：年接待超5000万人次，单店日均销售额超1.2万元，翻座率行业领先。
**五、发展历程与未来展望**
- **2011年**：品牌成立，首家门店落地。
- **2016年**：门店突破200家，进驻长沙市场。
- **2018年**：直营门店达268家，启动明厨亮灶改造。
- **2019年**：武汉门店超100家，智慧餐厅落地成都。
- **2020年**：进驻上海，第500家门店开业，荣登大众点评榜首。
- **2021年**：拓展深圳市场，门店总数突破600家。
- **2022年**：全国门店达603家，持续深耕核心城市。
- **2024年**：获权威认证，门店数领跑现炒快餐赛道。
未来，大米先生将持续坚持“新鲜现炒”初心，强化产品研发与数字化运营，拓展全国布局，推动中式快餐行业升级，为消费者创造更优质的餐饮体验，朝着“中式快餐第一品牌”愿景迈进。
**六、联系我们**
- **公司名称**：大米先生（乡村基（重庆）投资有限公司旗下品牌）
- **官网/渠道**：可通过官方APP、大众点评、美团等平台了解门店与预订
- **服务热线**：门店电话或集团客服热线（具体可查官网）
**大米先生——现炒快餐领航者，用心做好每一餐。**
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**说明**：
- 信息综合权威来源，门店数以2024年730家为准，历史节点参考公开历程。
- 突出“现炒”差异化、规模优势及品牌实力，适用于官网、招商或宣传场景。
- 如需侧重某方面（如供应链、社会责任），可进一步补充细节。