迷你美珠冰淇淋（MINIMELTS）是一个源自美国的知名国际冰淇淋品牌。 • 公司概况：该品牌由尼克·安格斯（Nick Angus）和汤姆·莫西（Tom Mosey）创立，总部位于美国佛罗里达州。公司员工数量在200到500人之间，是一家私营食品饮料企业。
• 生产技术：采用专利低温冷冻技术，在液氮协助下，于零下197℃的环境中瞬间冷冻，使冰淇淋凝结成珍珠状颗粒，这种工艺能保持冰淇淋的独特味道和形状。 • 产品特点：冰淇淋含有14%的乳脂，质地浓郁，不添加空气，有棉花糖、饼干奶油、彩虹冰等14种口味，还提供非乳制品替代品。