北京雁舍餐饮管理有限责任公司

企业介绍： 雁舍餐饮是一家从事湘菜与甜品研发、制作、销售的餐饮企业，创自2015年，源于2005年北京建国路万达广场“一湖春”，创始人来自湖南岳阳。 雁舍致力于湖湘饮食文化的传承与创新，在发掘湘食本味的基础上，专注应季取材的健康理念，将湖南大地的自然物产送到北方的餐桌上，以一方水土供四方人。 品牌介绍： 雁舍 ”是一个承载着以“家 ” 为名传达湘菜饮食文化与美学空间体验的品牌。品牌名 中的“雁 ”象征着归巢的愿景而“舍 ”则代表了家的温暖和舒适。人如雁，春来秋往舍似家，朝至夕归；也 传达了雁舍名字的由来。 门店装修风格颠覆大众传统印象，融入北欧简约风与新中式时代感，器皿、桌椅及装饰物品均私人订制，营造一种全新的湘食体验空间。目前旗下有八家门店，分布于北京市中心城区繁华商业地段。 创业初心： “人如雁，春来秋往；舍似家，朝至夕归”，这便是雁舍名字的由来。初衷就是把家的温馨、故乡的思恋、妈妈的味道带给北漂的游子，让顾客在温暖与惬意中，和爱的人吃好每一顿饭。 雁舍的前身是在京经营了十年的湘菜馆「一湖春」所以当2015年老店租约到期初生的小雁接过了「一湖春」 留下的使命： 一如既往地安顿好在京湖南游子的胃和心。