物流配送：确保餐饮食材准时、新鲜送达

配送计划制定：

（1）根据客户需求，制定配送计划；
（2）结合运输管理系统，优化配送路线降低空驶率。
配送执行：

（1）管理配送团队，冷链车司机、配送员，制定配送标准；
（2）监控配送过程，及时解决配送问题。
客户交付：

（1）要求配送员在“配送单”上让客户签字确认食材完好度；

（2）收集客户反馈，把信息反馈给客服部，优化配送服务

冷链物流管理：解决餐饮生鲜食材的“新鲜度”痛点

冷链仓库运营：

（1）管理冷链仓库，确保仓库温度稳定

（2）定期维护冷链设备（如“冷链空调、冷风机”），避免设备故障导致温度超标，每月检查一次冷链设备。
冷链配送管理：

（1）管理冷链车车队，要求冷链车在配送前检查温度（如“启动冷链车，待温度降至0-4℃后再装货”）；
（2）用传感器实时监控冷链车温度（如“配送过程中，温度超过4℃时，系统自动报警”），确保“生鲜食材在配送过程中保持新鲜。

流程优化与成本控制：提高仓储物流效率

流程优化：

（1）优化仓储流程，如将高频需求的食材放在仓库入口附近，减少分拣时间；
（2）优化分拣流程（如“用‘智能分拣系统’（如电子标签分拣）替代‘人工分拣’，提高分拣效率（如“从‘每小时分拣100件’提升至‘每小时分拣200件’”）、降低分拣误差率（如“从0.5%降至0.1%”）。

成本控制：

（1）降低仓储成本，如“优化仓库布局，提高‘仓库利用率，减少仓储损耗；

（2）降低配送成本如“优化配送路线，减少‘空驶率，合并小批量订单，提高单趟配送效率；

团队管理：打造高效的仓储物流团队

绩效考核：

（1）制定团队绩效考核指标，（如配送准时率、仓储损耗率、分拣误差率、客户投诉率）；
（2）每月评估团队绩效，对配送准时率排名前10的配送员，给予奖金奖励，对仓储损耗率’控制好的仓库管理员，给予优秀员工称号。
培训与发展：

（1）组织团队培训，冷链管理培训、如何监控冷链车温度、分拣技巧培训、客户服务培训；
（2）培养基层管理人员，提升团队执行力；

跨部门协同：支持公司整体运营

与采购部协同：

（1）对接采购部的“采购计划”，提前准备仓储空间；

（2）反馈食材验收情况，让采购部调整采购策略。
与运营部协同：10%

（1）对接运营部的客户需求预测，优化库存管理、配送计划；

与客服部协同：

（1）处理客户投诉，调查原因，解决问题；

（2）收集客户反馈，信息反馈给运营部，优化配送服务；