瑞幸咖啡店长招聘 - 岗位职责
1. 日常运营管理
◦ 以顾客视角每日快速巡视门店环境，检查清洁、灯光、陈列等是否符合品牌形象标准；实时关注门店现场运营，包括伙伴工作状态、顾客服务、物料管理、配送情况等。
◦ 每日/每周/每月分析运营数据（自取/外送满意度、原料损耗率、制作时长等），针对异常数据制定改进计划并跟踪执行。
2. 人员管理与培训
◦ 日常关注伙伴操作规范、工作效率，检查考勤并根据门店运营调整排班；每月盘点门店人力状况，预估需求并对接合作伙伴完成招聘计划。
◦ 制定伙伴训练计划并跟进实施，安排线下培训与岗位资质认证，定期与伙伴沟通培训反馈。
3. 品控与库存管理
◦ 每日确保门店完成周清工作，检查物料效期、冰箱温度、虫害情况等品控要点；每周按食品安全检查表完成门店自检并制定改善方案。
◦ 跟进门店收货、订货、退货等库存流程，订货日前完成周盘并分析库存异常差异；每月执行制冰机月清，跟进设备设施维修情况。
4. 其他工作
◦ 定期开展门店安全安保会议，参加公司组织的会议与培训；若在班次中担任值班主管或咖啡师，需完成对应岗位工作。