一、岗位职责
1. 整体运营统筹：负责小吃街餐饮日常运营，制定并调整运营策略，监控核心数据，提升经营效益。
2. 商户管理维护：负责商户招商、续签及日常管理，协调经营问题，监督遵守运营及食品安全规范。
3. 食品安全管控：建立食品安全管理制度，定期排查隐患，监督餐具消毒及环境卫生，保障游客饮食安全。
4. 服务质量提升：制定服务标准，组织服务培训，监督服务质量，处理游客投诉建议，提升消费满意度。
5. 营销活动策划：结合节假日策划餐饮营销活动，协同开展品牌宣传，提升小吃街知名度。
6. 场地设备管理：优化摊位布局，监督设备维护，及时处理场地设施故障，保障运营顺畅。
7. 团队协作管理：带领运营团队，明确岗位职责，开展绩效考核；协同景区各部门保障工作衔接。
8. 成本风险控制：控制运营成本，识别防范各类风险，制定并实施应急预案。
二、任职要求
1. 学历经验：大专及以上学历，餐饮管理、市场营销等相关专业优先；3年以上餐饮运营管理经验，有景区小吃街/美食城经验者优先。
2. 专业能力：熟悉餐饮运营流程，掌握食品安全法规，具备较强的食品安全管控、营销策划及市场洞察能力。
3. 综合能力：具备良好的组织协调、沟通表达及问题解决能力，有团队管理经验，抗压能力强，能妥善处理突发情况。
4. 职业素养：责任心强，有服务意识和敬业精神，诚实守信；熟练使用办公软件。
5. 其他要求：35-45岁，身体健康；持有餐饮管理或食品安全相关证书者优先。