岗位内容： 1. 配合厨师进行菜品出品前的准备工作，如预处理套菜、腌制等。 2. 组织并管理配菜区域，保证每桌食客的配菜数量和质量均衡。 3. 配合厨师控制食材成本，降低浪费率。 4. 协助维护厨房的清洁和卫生。 任职要求： 1. 具备良好的沟通协调能力和服务意识。 2. 快速反应和动手能力强，能够适应高强度的工作节奏。 3. 有丰富的配菜经验，能够通过自己的临场经验进行菜品调配。