工作职责

1. 统筹卤味厂区日常运营，主导生产计划制定、品质标准建立与成本管控目标落地，覆盖原料处理、卤制加工、冷却包装至仓储物流全流程，保障产能达标与交付时效。
2. 严格执行《食品安全法》及行业规范，搭建并落地厂区安全管理制度与品质检验体系，从源头杜绝安全隐患与品质异常，维护产品市场口碑。
3. 负责生产及管理团队的搭建、技能培训与激励体系设计，优化人员配置，提升团队专业能力与执行力，打造重生产、强品质、守安全的核心队伍。
4. 协同研发、采购、销售部门推进新品落地、原料供应链优化与产销衔接，根据市场需求动态调整生产计划，平衡产能与库存，提升企业市场竞争力。
5. 主导厂区管理制度完善与生产工艺优化，推动标准化、规范化、智能化建设，助力新厂房实现产能最大化，降低单位生产成本、提升生产效率。
6. 快速响应并解决生产故障、品质异常等运营突发问题，保障生产有序推进；定期向高层汇报运营数据，输出针对性优化建议。

任职要求

1. 大专及以上学历，食品科学与工程、生产管理等相关专业优先，持有食品行业从业资格证及健康证。
2. 具备3年以上卤味食品厂厂长/生产总监经验，精通卤制、腌制、杀菌、包装等核心工艺，熟悉品质管控标准与食品安全规范，有新厂房运营管理经验者优先。
3. 拥有独立统筹厂区全面运营的实战案例，擅长生产流程优化、产能提升与成本管控，能通过管理手段实现降本增效。
4. 食品安全意识极强，能独立搭建并落地覆盖全流程的品质与安全管控体系，严格恪守食品行业法规。
5. 具备优秀的跨部门沟通协调能力、决策能力与应急处理能力，能高效整合资源解决运营中的复杂问题。
6. 薪资待遇：7000+(薪资可面议，根据个人能力、行业经验灵活调整）+ 年终分红 + 绩效奖金 + 节日福利，薪资待遇行业领先，回报与能力匹配。
7. 基础保障：五险、法定节假日、带薪年假、每年1次免费健康体检（适配食品行业从业需求）、带薪培训、内部晋升通道（清晰的职业发展路径，助力个人成长）。
8. 特色福利：免费工作餐、住宿补贴、节日礼品（端午/中秋/春节）
9. 发展机遇：新厂房平台广阔，权限充足，可自主统筹厂区运营，主导生产、品质、团队全方位优化，与企业共同成长，共享卤味行业发展红利。
10. 工作环境：新厂房标准化建设，环境整洁、设施完善，配备专业生产设备，规避传统厂区脏乱差问题，为员工提供安全、舒适的工作环境。