一、全面运营管理：
1.负责门店的日常运营，包括前厅服务、厨房协调、卫生安全、库存管理、成本控制等，确保高效、有序运转。
2.监督并执行标准化操作流程（SOP），确保出品质量稳定、服务流程规范。

二、团队建设：
1.招聘、培训、激励和管理门店员工，打造积极向上、专业高效的服务团队。
2.定期组织员工培训，提升服务意识、产品知识及轻淮扬菜文化理解。
3.建立良好的团队氛围，关注员工成长与职业发展，降低人员流失率。

三、顾客体验与品牌建设：
1.以顾客为中心，持续优化就餐环境与服务流程，提升顾客满意度与复购率。
2.主动收集顾客反馈，分析消费行为，推动菜品与服务的迭代创新。
3.传播品牌理念，打造有温度的用餐体验。

四、经营分析与业绩提升：
1.制定并执行门店月度、季度经营计划，完成营收、利润、成本控制等关键绩效指标。
2.定期分析经营数据（如客单价、翻台率、损耗等），提出优化方案。
3.执行营销活动（如节令菜品推广、会员日、主题周等），提升品牌曝光与到店率。

五、食品安全与合规管理：
1. 严格执行食品安全法规与公司卫生标准，确保厨房、仓储、服务区域符合相关要求。

六、创新与菜品协作：
1. 与主厨紧密合作，参与新菜品的研发与测试，从市场反馈角度提供优化建议。


任职要求：
大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先；
5年以上中高端中式餐厅管理经验，熟悉淮扬菜或江浙菜系者优先；
熟悉餐饮行业运营流程，具备成本控制、人员管理、客户服务等综合能力；
具备良好的沟通协调能力、抗压能力与团队领导力；
热爱餐饮事业，认同健康、创新的饮食理念，愿意持续学习与成长；
年龄35-40岁者优先

我们提供：
具有竞争力的薪酬与绩效奖金；
完善的培训体系与职业发展通道；
参与品牌共创的机会，与优秀团队共同成长；