岗位职责：

1. 统筹区域内所有门店烤鸡品类运营，管理制定并把控区域整体损耗率；

2. 牵头完善品类标准化操作体系，组织区域品质巡检，确保各门店标准统一落地；

3. 负责区域后厨店长团队的招聘、考核与人才梯队建设，组织专项培训与经验共享；

4. 建立区域食品安全预警机制，处理重大顾客投诉，杜绝重大食品安全事故；

5. 协同总部产品采购、品控、优化供应链成本，提升产品销售，提升品类市场占有率；

6. 库存管理、合理化、降低成本保证质量；

7. 产品上新协助，持续跟踪和优化产品销售；

8.新开门店筹备主导；

9. 检核门店标准化落地和考核；

10. 复盘门店运营优化效率；

11.复盘产品销售，了解销售额差异，并提出解决方案；

12.和平台管理人员协同公司沟通；

任职要求：

1. 28-48岁，持有效食品健康证+高级食品生产经营安全管理人员培训证明；

2. 3年以上餐饮连锁/超市熟食区区域管理经验，有烤鸡/炸鸡品类经验优先；有店长经验；

3. 精通品类工艺、成本控制与标准化建设；

4. 市场敏感度高，抗压能力强，有全局意识、盈利意识与服务意识；

5.具备强团队管理、数据分析与跨部门协调能力；

6.要有每月管理门店的盈利分红经验；

7.和平台管理人员协同公司沟通；

工作区域：福州（五区）
福利待遇：7000-20000元，每月车补200元，法定节假日双薪、定期的技能培训商业险，月休三天