【诚聘英才】区域经理 / 区域助理 - 餐饮管理企业

一、 基本信息与背景

· 年龄区间： 25-45岁。需要有足够的行业经验和管理阅历。

· 教育背景： 大专或本科以上学历，专业可能涉及工商管理、市场营销、食品科学、供应链管理等。

· 职业路径：

· 内部晋升（主流）： 员工（百分百熟悉）操作标准 → 店助/店长（协调安排） → 区域经理（协调安排几家店的人货场）。对永辉的运营体系、欢乐季企业文化有深刻理解。

· 外部引进： 来自其他大型连锁商超（如物美、华润万家）、知名快餐连锁品牌（如肯德基、真功夫）或食品加工企业，担任过类似店长或区域管理职位。

二、 核心能力与专业技能

1. 精湛的营运管理能力：

· SOP专家： 对档口产品从原料验收、加工、烹制、陈列、销售到报废的全流程SOP了如指掌，并能持续优化。

· 损耗控制高手： 对数字敏感，能通过数据及流量表预估出每日销售，制定生产计划，将损耗率控制在最低水平。

· 品控大师： 拥有敏锐的感官判断力，能通过看、闻、尝来监控产品品质，对食品安全和卫生标准有近乎偏执的坚持。

2. 卓越的团队管理与领导力：

· 擅长管理一支多元化团队（包括串鸡师傅、销售员、店助、店长等），能进行技能培训、激励士气、处理人事矛盾。

· 是“教练”而非“监工”，善于发现并培养员工和店助/店长。

3. 出色的沟通协调能力：

· 对上： 能向总部清晰汇报工作，争取资源。

· 对下： 能清晰传达指令，讲解政策。

· 平行： 能与永辉项目经理等其他部门区域经理协同作战，解决问题。

三、 典型的工作日常

· “望闻问切”：

· 望： 看产品陈列是否丰满、有吸引力；看员工工装是否整洁；看环境卫生是否达标。

· 闻： 闻空气中是否有异味，判断油烟处理和新鲜度。

· 问： 与店长、员工沟通，了解遇到的困难；与顾客交流，收集反馈。

· 切： 亲自品尝产品，检查保质期标签，翻阅各类记录台账。

· 会议与培训： 组织召开区域周/月例会，进行业绩复盘、经验分享和新品培训。

· 数据分析与报告： 在办公室或移动办公端处理数据，撰写巡店报告和各类汇报材料。

四、 性格特质

· 务实接地气： 不搞形式主义，能卷起袖子在后厨示范操作，解决实际问题。

· 抗压性强： 能同时应对总部的业绩压力、门店的执行问题、顾客的投诉和突发的食品安全风险。

· 结果导向： 以销售额、毛利率、顾客满意度等硬指标作为衡量工作的最终标准。

工作地点：江苏省省内其他城市（需覆盖区域内工作）
薪酬待遇：
月薪6000- 12000 元 (具体面议，根据能力经验定薪)
完善的福利保障（社保、带薪年假、节日、生日福利等）
广阔的发展平台与晋升空间
系统的培训与学习机会