岗位内容：
1、负责食材的清洗、去皮、切配等工作，按照菜品的要求操作；
2、协助厨师进行菜品的预处理；
3、负责打荷工作，包括传递食材、餐具，确保菜品的美观和及时出菜；
4、负责切配区域和打荷区域的卫生清洁；
5、定期检查食材的库存情况，及时向厨师长汇报缺货信息，协助进行食材的采购和验收。