岗位职责
1. 通过进行市场调查制定相应竞争策略，关注采购信息，结合店内特色并相应调整商品订货、促销等计划，定期回顾报告和记录，并作出达到公司期望的决定，以推进部门销售目标的完成。
2. 严格监督潜在商品的高损区域，按照程序去控,制损耗，做好风险控制和鲜食质量保证的跟进。并保证所负责的区域有足够的供给去完成既定的工作任务。给员工一个安全卫生的工作环境。
3. 组织员工活动，在部门内营造公平透明的沟通氛围，实践公仆领导，不断提高员工士气，实施和监督人员发展培训计划，以满足公司扩张和发展的人员需求，有计划性地激励和提高技工的专业水平。
4. 宣传、解释公司相关政策并组织培训，有效监督执行公司的标准程序，定期检查监督各部门的具体实施，控制安全事故的发生，确保达到公司的安全标准和食品安全卫生标准。
5. 通过培训、宣传、考核等方式，提高团队服务意识与技能，以保证持续提供高质量的会员服务
6.确保鲜食盘点的正确性。
7. 合理控制自用品、员工工时等费用于预算内以节省成本。