1.全面负责奶酪生产全流程的质量管控工作，涵盖原材料入厂检验、生产过程关键节点巡检、成品出厂检验等全环节，确保产品符合国家食品安全标准及企业内部质量规范。
2.主导制定、修订奶酪产品质量检验标准与操作流程（SOP），规范质量检验全流程，保障检验工作的科学性、精准性与高效性。
3.负责实验室日常运营管理，包括实验设备的维护保养、校准与台账管理，实验试剂的采购、储存与规范使用，实验室环境的清洁消杀与合规管控，确保实验室符合相关资质要求。
4.组织开展质量问题排查与分析，针对生产过程中出现的质量异常、客户反馈的质量问题，牵头制定并落地纠正与预防措施，持续降低质量风险。
5.带领质量检验团队开展工作，负责团队成员的日常管理、技能培训、绩效考核与职业发展规划，提升团队整体专业素养与检验实操能力。
6.负责质量相关记录（检验报告、异常处理记录等）的整理、归档与管理，完善质量追溯体系；配合完成体系认证（如ISO22000）、客户质量审核等相关工作。