工作职责
1. 统筹车间日常生产调度，合理分配人力与设备资源，确保按计划完成生产任务。
2. 严格执行食品安全管理体系，监督生产过程中的卫生规范与质量控制点。
3. 主导生产流程的优化与效率提升，通过数据分析解决瓶颈问题，降低生产成本。
4. 负责新员工的岗位技能培训与安全生产教育，建立标准化操作规范（SOP）。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学、机械工程等相关专业优先。
2. 拥有3年以上食品（冻品）加工行业生产管理经验，熟悉流水线作业模式。
3. 具备较强的现场问题解决能力，能快速响应设备故障与质量异常。
4. 掌握基础的生产数据统计方法，能独立完成日报表与周分析报告。
5. 持有食品安全管理员证书或相关质量体系内审员资格者优先。