岗位职责：
1. 负责海鲜等食材的切割、处理及准备工作，确保食材新鲜、安全；
2. 根据菜品要求，精准切配食材，保证出品质量；
3. 协助厨师团队完成日常烹饪任务，保持厨房运作顺畅；
4. 维护工作区域的清洁与卫生，确保食品安全标准。
任职要求：
1. 具备良好的刀工技巧，熟悉各类食材的处理方法；
2. 有责任心，能够高效协作，适应快节奏的工作环境；
3. 注重个人卫生，遵守食品安全规范；
4. 热爱餐饮行业，愿意接受挑战，不断提升专业技能。