全面运营管理：

• 负责餐厅的整体运营，确保各环节（前厅、后厨、吧台、服务、卫生、安全等）顺畅高效。

• 执行并优化服务标准、操作流程和管理制度。

• 监控并分析运营数据（营业额、成本、客流量、客单价等），制定改进策略，达成业绩目标。

• 负责餐厅的库存管理、成本管控，优化物料使用，减少损耗。

• 确保餐厅符合食品安全、消防安全、环境卫生等所有法规要求。

团队建设与人员管理 (核心要求)：

• 招聘、培训与发展： 负责员工的招聘、面试、入职及持续的培训与发展计划制定与实施。特别强调员工服务技能、产品知识、工作流程及企业文化的培训。

客户体验与服务品质：

• 维护并提升餐厅在顾客心中的良好口碑与品牌形象。

沟通协调与对外关系。

品牌形象维护。

经验要求：学历不限，拥有2-3年餐饮企业门店全面管理经验（店长、餐厅经理等职位）。

核心能力：卓越的员工培训能力、优秀的沟通协调能力、善于倾听，具备出色的解决冲突能力。

个人特质：形象端正、仪态得体、 真心热爱餐饮服务行业、正直诚信、 乐于接受新知识、新理念，不断提升自我。