【岗位职责】
1. 负责烧鹅、叉烧等传统粤菜的制作，确保菜肴口感和外观符合标准。
2. 根据餐厅需求，定期更新菜单，推出特色菜品。
3. 监督厨房卫生，确保食材新鲜，烹饪过程符合食品安全标准。
4. 对厨房员工进行技术指导和培训，提升整体烹饪水平。
【任职要求】
1. 至少3年以上烧鹅、叉烧等相关菜品的制作经验。
2. 拥有中级或以上厨师证，具备良好的烹饪技巧。
3. 了解烧鹅、叉烧的制作工艺及流程，能够独立完成菜品制作。
4. 具备一定的团队协作精神，能够带领团队完成任务。
5. 有良好的沟通能力和解决问题的能力。