一、岗位职责：
1、供应商全周期管理：负责开发、评估、维护供应商。定期对供应商进行考核和分级，并确保其符合食品安全标准。
2、执行与风险控制：根据销售预测制定采购计划，下达并全程跟踪订单，处理延迟、品质异常等问题。
3 、成本与库存优化：监控市场价格，通过谈判控制成本。同时管理核心原料库存，平衡供应与损耗。
4、 质量与合规把控：负责或协助采购物料的验收，核对品质，处理不合格品的退换货。确保所有采购品项符合公司的质量与食品安全标准。
5、 数据处理与跨部门协作：维护采购数据、编制分析报告，并与门店、品控、财务等部门保持密切沟通。
二、任职要求：
1、拥有食品、烘焙或快消行业的采购经验，熟悉烘焙原料（如面粉、乳制品）的市场行情和品质鉴别方法。
2、熟悉采购流程和供应链管理知识，了解金碟等采购管理系统。
3、具备优秀的议价能力，能有效控制采购成本。
4、需要与内外部（供应商、门店、央厨等）进行高效沟通。
5、能通过数据分析评估供应商表现、预测价格波动，并编制采购报告。
6、对食品安全和质量有深刻认识，具备高度的责任心。
7、做事严谨，计划性强，能高效处理多任务并承受工作压力。
8、大专及以上学历，供应链管理、物流管理、食品科学或商务管理等相关专业。
三、岗位福利：
1、工作时间：9：00-18：00，双休；
2、试用期1-3个月，交五险；