1.生产全流程质量监督与问题处理：对食品生产从原材料采购、加工制作、包装储存到成品出厂的全流程，依据《食品生产通用卫生规范》等相关标准，进行严格质量把控。每日定时巡查生产车间，对关键控制点（CCP）进行重点监测，如杀菌温度、时间等参数，确保符合工艺要求。针对生产中出现的质量问题，如产品微生物超标、感官性状异常等，及时组建专项小组，深入调查原因，在 24 小时内制定并执行初步解决方案，跟进直至问题彻底解决，保障生产有序进行。

2.法规标准落地与体系文件搭建完善：持续关注国家及地方食品安全法规动态，如《食品安全法》及其实施条例的修订内容，及时组织公司内部宣贯培训，确保全体员工知晓并遵循。主导搭建契合公司实际的质量管理体系，根据 HACCP（危害分析与关键控制点）体系原理，梳理生产流程中的潜在危害，制定相应预防与控制措施，编写详细的质量手册、程序文件及作业指导书。定期对体系文件进行评审与更新，每年至少开展一次全面审查，确保体系有效运行并符合最新法规、标准要求。

3.检测数据分析与报告输出：负责收集、整理食品类检测数据，包括原材料检验数据、半成品过程检测数据及成品出厂检测数据等。运用专业统计分析工具，如 Excel 数据分析功能、Minitab 软件等，对数据进行深度挖掘，分析质量趋势、波动原因等。依据《食品安全国家标准 食品检验工作规范》，每月输出一份专业、规范的测试报告，报告内容涵盖检测项目、结果、与标准对比分析、质量评价及改进建议等，为公司质量决策提供有力数据支撑 。

任职要求：

1.学历专业：本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工及贮藏工程等食品相关专业优先，具备扎实的食品专业知识基础，熟悉食品化学、食品微生物学、食品工艺学等专业课程内容。

2.工作经验：拥有 10年以上食品类检测工作经验，深度参与过食品生产企业或专业检测机构的检测工作。熟练掌握食品理化指标检测方法，如蛋白质、脂肪、重金属等检测流程；精通微生物检测技术，包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等检测操作，能够独立完成复杂检测项目并准确判断结果。

3.沟通协作能力：具备良好的跨部门沟通协调能力，能够与研发、生产、销售等部门顺畅交流，在处理质量问题时，有效协调各方资源，推动问题解决。有强烈的团队协作意识，在质量团队内部，积极分享经验、指导新人，提升团队整体业务水平；在跨部门项目中，主动配合其他部门工作，共同达成公司质量目标 。