岗位职责
1. 负责各类中式面点的制作，包括包子、馒头、面条等，确保出品的口感、造型及分量符合标准；
2. 严格把控食材新鲜度和配比精度，遵循食品安全操作规范，保障面点出品的卫生与质量；
3. 负责面点制作区域的设备清洁、原料整理及工具归置，维持操作间的整洁有序；
4. 配合后厨团队完成每日备料、出餐及收尾工作，响应高峰期的生产需求；
5. 主动学习新品制作工艺，结合顾客反馈优化面点口味，提升产品满意度。
任职要求
1. 具备餐饮行业面点制作经验，熟练掌握各类面点的基础制作技巧；
2. 熟悉食品安全相关标准，具备良好的卫生习惯和质量把控意识；
3. 责任心强，能适应餐饮行业的工作时间，包括早班、晚班及节假日值班；
4. 具备团队协作精神，能够与后厨及前厅同事高效配合，保障运营顺畅；
5. 热爱面点制作工作，学习能力强，愿意接受新品研发及工艺改进相关培训。