1、岗位职责
（一）生产计划编制
根据销售订单、市场预测及库存水平，运用先进的计划工具（如APS系统）制定详细的月度、周度及日常生产计划，确保生产任务合理分配，满足市场需求。
综合考虑生产设备产能、人员配置、原材料供应等因素，优化生产计划安排，提高生产效率，降低生产成本。
（二）物料需求计划
依据生产计划，精准核算各类原料、辅料、包装材料的用量，生成准确的物料需求清单。
与采购部门紧密协作，及时下达物料请购指令，明确物料规格、数量、到货时间等要求，确保物料供应及时、稳定，避免生产中断。
（三）生产进度跟踪与协调
每日深入生产现场，实时跟踪生产进度，收集各生产环节的实际产出数据，与计划进行对比分析，及时发现偏差并查明原因。
协调解决生产过程中出现的各类问题，如设备故障、人员短缺、物料短缺等，必要时调整生产计划，确保生产任务按时完成。
（四）库存管理与分析
定期盘点成品、半成品及原材料库存，分析库存周转率、库存准确率等关键指标，及时发现库存异常情况并采取相应措施。
根据库存分析结果，优化安全库存水平，合理控制库存成本，同时确保产品供应的及时性和稳定性。
（五）数据统计与报表制作
负责收集、整理生产计划执行过程中的各类数据，包括生产进度、物料消耗、设备利用率等，定期制作生产计划执行情况报表，为管理层提供决策支持。
每月编制生产计划总结报告，对当月生产计划的执行情况进行全面回顾与分析，总结经验教训，提出改进措施及下月工作计划。
（六）跨部门沟通与协作
与销售部门保持密切沟通，及时了解市场需求变化、客户订单需求调整等情况，确保生产计划与市场需求相匹配。
协助质量部门处理产品质量问题，参与质量问题的调查与分析，从计划角度提出改进措施，防止类似问题再次发生。
积极参与公司内部的流程优化、成本控制等项目，提出合理化建议，推动公司整体运营效率提升。
2、岗位要求
（一）教育背景
大专及以上学历，食品工程、食品科学与技术、工商管理、物流管理等相关专业优先。
（二）专业知识与技能
熟悉食品生产流程及相关工艺，了解食品行业的质量标准与法规要求。
精通生产计划、物料需求计划（MRP）、库存管理等专业知识，具备良好的数据分析与处理能力，能够熟练运用Excel、SAP、APS等工具进行计划编制与数据分析。
熟悉ERP系统操作，能够高效利用系统资源进行生产计划管理与物料需求核算。
（三）工作经验
1年以上食品行业生产计划、物料控制相关工作经验，具备丰富的计划制定、进度跟踪、库存管理实践经验。
有食品工厂计划管理经验者优先，能够快速适应公司生产节奏，独立承担计划专员工作。