岗位职责：
- 负责生鲜部门的生产管理，确保生产流程的顺畅和产品质量的标准。
- 监督并指导生鲜产品的加工、包装、储存和物流过程，确保食品安全和卫生。
- 控制生鲜部门的成本，提高生产效率。

岗位要求：
- 具备生鲜行业的管理经验，熟悉生鲜产品的生产流程和品质要求。
- 具备良好的领导能力和团队管理能力，能够带领团队达成生产目标。
- 具备问题解决能力，能够及时处理生产过程中的各种问题。