职位要求：
1.刀工熟练：掌握多种切割技巧（丝、片、丁、块等），能根据菜品需求精准处理食材。熟悉食材特性（如肉类分档、海鲜处理、蔬菜保鲜等）。
2. 食材管理：了解食材的保存方法（冷藏、腌制、解冻等），做到“先进先出”，避免浪费。能协助验收食材，检查新鲜度及质量。
3. 厨房设备维护：会使用和维护砧板、刀具、切菜机等工具，确保卫生与安全。
4.要求3年以上的砧板工作经验。有大型酒店、连锁餐饮或宴会厨房经验者优先。
5.中专及以上学历
6.熟悉成本控制，能合理利用边角料减少损耗。有宴会或自助配菜经验者优先。
工作时间：
早6点-下午2点