【核心职责】​
1、新店拓展管控：统筹新店选址、筹备、开业全周期管理，制定选址标准与评估模型，保障新店开业成功率与盈利能力。
2、多店运营管理：监督区域门店日常运营，通过巡店、数据监控等方式确保服务标准、食品安全、客户体验符合品牌要求，定期召开运营分析会解决问题。
3、成本控制与管理：制定年度预算，优化食材集中采购、中央厨房配送、人力排班等成本环节，监控单店盈亏平衡点，提升连锁体系整体毛利率与净利率。
4、管理团队搭建：组建高效连锁管理团队，明确岗位职责与考核标准，打造适应连锁发展的人才梯队。
5、风险防控：建立连锁门店食品安全、消防、用工等风险预警机制，制定应急预案，处理重大客诉、舆情危机及法律纠纷，维护品牌声誉。
【任职要求】​
5 年以上连锁餐饮、酒店行业管理经验
【工作地点】南门涮肉北京分公司