职位描述
一、任职要求
**
- 基本条件：年龄 18-50 周岁，身体健康，无传染性疾病、皮肤病及其他影响食品安全的疾病，持有有效健康证（必备）；学历不限，能听懂并执行简单工作指令，具备基础沟通能力。
- 技能与经验：有 1 年以上食堂、餐厅服务相关工作经验者优先，无经验者需愿意接受岗前培训，快速掌握餐具摆放、打餐流程、清洁消毒等基础技能；熟悉食堂常见餐具、厨具的使用与清洁方法，了解基本食品安全知识（如生熟分开、餐具消毒标准等）。
- 职业素养：服务意识强，态度热情、耐心，能主动回应员工需求，做到文明用语、微笑服务；工作认真负责、吃苦耐劳，服从管理安排，能适应食堂早中晚餐时段的工作节奏；注重个人卫生，着装整洁规范，遵守食品安全相关规定，无不良卫生习惯；具备团队协作精神，能与厨师、保洁等岗位配合完成食堂日常运营工作。
二、岗位职责
- 餐前准备工作：按照食堂管理要求，提前清洁消毒餐桌、餐椅、餐盘、碗筷等餐具及用餐区域，确保无灰尘、无油污、无残留污渍；协助厨师做好食材分拣、清洗、切配等辅助工作（如摘菜、洗菜、切葱姜蒜等），严格遵守生熟分开原则，避免交叉污染；按规范摆放餐具、调味品、纸巾等用餐物资，确保摆放整齐、数量充足，营造整洁有序的用餐环境。
- 餐中服务工作：准时开放食堂餐线，主动引导员工有序排队用餐，维持用餐秩序，避免拥挤、插队现象；打餐时做到分量均匀、动作麻利，准确回应员工对菜品的咨询（如食材、口味、辣度等），满足员工合理的用餐需求（如加饭、加菜等）；及时补充餐台菜品、汤品、主食及餐具、调味品等物资，确保不出现断供情况；巡视用餐区域，及时清理员工遗留的餐桌垃圾、餐具，保持用餐区域实时整洁。
- 餐后收尾工作：收集、整理用餐后的餐具，分类送至清洗区，协助保洁人员做好餐具的清洗、消毒、烘干与存放工作；彻底清扫用餐区域地面、桌面、墙角等，擦拭餐桌、餐椅、餐台等设施，确保无油污、无垃圾、无卫生死角；清理餐线剩余食材，按规定分类存放（冷藏 / 冷冻），避免浪费，同时做好食材存放区域的清洁；检查食堂门窗、水电、燃气等设施是否关闭，确保安全后下班。
- 食品安全与反馈：严格遵守公司食品安全管理制度，不使用过期、变质食材，不提供不洁餐具，发现食材异常、餐具破损或食品安全隐患时及时上报；收集员工对菜品口味、分量、服务态度等方面的意见建议，如实反馈给食堂主管或厨师团队，助力优化餐食与服务；妥善保管食堂物资（如餐具、调味品、清洁用品等），合理使用，避免损坏或浪费。
- 其他工作：服从上级领导安排的其他与食堂服务相关的临时性工作（如食堂物资盘点、大型聚餐服务、食堂卫生突击清理等）。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕