一、岗位职责
1. 主导饮料新品研发：确定研发方向、制定配方/工艺方案，推进小试/中试/量产转化，把控口感、风味、稳定性等核心指标。
2. 搭建并执行品控体系：制定原辅料、半成品、成品质量标准（SOP），建立检验流程，监督生产全流程质量合规。
3. 质量问题管控：处理生产及市场端质量投诉，分析异常原因（如微生物超标、风味偏差），制定纠正/预防措施并跟踪落地。
4. 供应链质量协同：审核供应商资质，开展原辅料入厂检验，维护合格供应商名录，确保原料质量一致性。
5. 团队与体系管理：带领研发/品控团队，组织技能培训；对接ISO、HACCP等体系认证，确保质量体系持续有效运行。
二、任职要求
1. 学历专业：本科及以上，食品科学与工程、生物工程、营养学等相关专业。
2. 工作经验：3-5年以上饮料行业研发或品控工作经验，具备新品从0到1落地及质量体系搭建经验。
3. 专业技能：精通饮料配方设计、工艺优化；掌握食品检验方法（理化、微生物检测），熟悉国家食品安全标准（GB 7101等）。
4. 核心能力：具备问题分析与解决能力、跨部门沟通协调能力，严谨细致，抗压性强。
5. 加分项：持有食品检验员证书、ISO/HACCP内审员证书，有大型饮料企业同岗位经验者优先。