一、岗位职责
1、运营管理
- 落实公司经营目标及政策，监督执行情况并反馈优化建议；
- 统筹商品进销存管理（订货/陈列/盘点/损耗控制），确保库存合理周转；
- 协助店长完成销售目标，参与促销活动执行，推动业绩提升；
2、资产与设备管理
- 负责门店固定资产管理、维护及保养，确保设备正常运行；
- 监督设备使用规范，定期检查维护，降低资产损耗率；
3、安全管理
- 督导门店清洁卫生、食品安全标准执行，确保符合监管要求；
- 落实安全检查，组织安全培训，妥善处理突发安全事件 ；
4、团队督导与培训
- 检查员工工作规范执行情况，协调部门协作，保障营运顺畅；
- 协助店长开展基层员工培训及管理工作，提升团队效能；
5、顾客服务与异常处理
- 处理重大客诉及服务突发事件，维护品牌形象；
- 收集顾客反馈，优化服务流程。