一、岗位职责

1. 负责每日早、中、晚三餐的菜品烹饪、主食制作，保证菜品口味、营养与出品效率，满足用餐需求

2. 根据食材情况合理制定每日菜单，做到荤素搭配、口味多样、新鲜卫生

3. 严格遵守食品安全操作规范，做好食材采购验收、清洗加工、储存保鲜工作

4. 负责厨房区域清洁卫生，厨具、餐具清洗消毒，保持厨房整洁有序

5. 控制食材成本，杜绝浪费，服从工作安排，完成其他与餐饮相关的临时工作

二、任职要求

1. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，热爱餐饮工作

2. 具备1年以上家常菜、大众餐烹饪经验，熟悉三餐制作流程，厨艺扎实

3. 讲究个人卫生，严格遵守食品安全及卫生管理制度，责任心强、踏实肯干

4. 服从管理，工作积极主动，有良好的团队协作意识

5. 能按时到岗，保证三餐准时供应，无不良从业记录