1、质量体系：
负责质量管理体系（如ISO 22000、HACCP、GMP等）的建立与完善；
负责质量体系的日常管理和维护，包括但不限于质量控制、质量改进、质量审核等；
负责组织内审、管理评审及外部审核准备。质量认证申请等；
2、质量管理：
制定质量管理制度和标准操作程序（SOP），确保企业符合国家法规（如《食品安全法》）及客户标准；
制定供应商质量评估管理标准与原料验收标准；
3、质量监督
监督质量目标的落实，监督生产流程是否符合规范（如卫生、工艺参数），检查记录完整性，确保可追溯性等，定期向管理层汇报质量绩效。
4、质量培训
组织和实施内部培训，提升质量人员的专业技能和质量意识。
5、外部协调
负责沟通、对接外部相关主管部门质量检查，资料提交等；
负责处理重大质量事故，协调跨部门质量改进项目，参与客户投诉调查与纠正措施跟踪。