1. 采购计划制定：分析公司物资需求，结合市场动态与库存情况，制定采购计划，控制库存成本。
2. 订单管理：制作、下达采购订单并跟踪，与供应商沟通，解决订单执行中的问题，确保采购任务按时按质按量完成。
3. 供应商管理：拓展供应商资源，评估供应商，建立供应商数据库。定期考核供应商，优化供应商结构。
4. 成本控制：关注市场行情，核算采购成本，通过谈判等方式降低成本，参与公司成本优化项目。
5. 内部协作：与公司内生产、研发等部门沟通协作，了解物资需求与反馈，解决采购相关问题，参与跨部门项目提供采购支持。
工作要求
1. 学历与专业：通常要求专科及以上学历，熟悉合同法、食品安全法等法律，了解餐饮原材料等采购流程。
2. 工作经验：需有3年以上相关行业从业经历，大型连锁品牌或食品企业6年以上同岗位经验者优先，具备年度上亿级规模采购经验更佳。
3. 专业技能：有优质供应商资源和合同谈判能力，能制定采购相关流程标准与供应商管理制度，有敏锐市场洞察力，可有效降低采购成本。
4. 其他能力：需具备良好的沟通协调与团队管理能力，抗压能力强，为人正直廉洁，有良好职业道德，熟练操作办公软件。