职位描述
- 接待与引导
- 迎接顾客到来，礼貌问候并询问人数，引导至合适座位。
- 为顾客介绍场所环境、座位类型（如靠窗、包间等），协助安排座位。
- 点餐服务
- 提供菜单，耐心解答顾客关于菜品、食材、口味、价格的疑问。
- 根据顾客需求（如人数、口味偏好、饮食禁忌）推荐菜品，提醒菜品分量避免浪费。
- 准确记录顾客点单内容，确认菜品规格、做法（如辣度、熟度）并重复核对。
- 上菜与餐中服务
- 按顺序上菜，报出菜品名称，提醒顾客注意高温餐具或菜品。
- 及时更换骨碟、清理桌面杂物，添加茶水、饮料，续加米饭等。
- 关注顾客需求，如提供餐巾纸、一次性手套、开瓶器等物品，处理突发情况（如菜品洒出、顾客投诉）。
- 结账与送别
- 核对账单，清晰说明消费明细，提供结账方式（现金、扫码、刷卡等）。
- 递还找零或发票，礼貌送别顾客，欢迎其再次光临。
- 其他工作
- 餐前准备：整理餐具、清洁桌面、补充调料和用品。
- 餐后整理：收拾餐具、打扫卫生、重新布置餐桌。
- 协助厨房：传递菜品、反馈顾客对菜品的意见。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕