岗位职责

1、负责私房菜馆的统筹、协调及日常运营管理工作，建立健全私房菜馆的各项制度标准及操作规范，提升团队工作效率和服务品质，保持私房菜馆的高效运转，控制经营成本，达成私房菜馆的经营目标。

2、负责私房菜馆菜品的管理工作，带领团队设计具有潮汕特色的创新菜单，保持菜品的新鲜性和高品质，合理控制成本，确保客户对菜品的高满意度

3、 负责私房菜馆的服务品质管理工作，制定优质的服务标准，完善客户接待细节，对员工进行指导和培训，不断提升员工的整体技能和素质，带领团队为客人提供优质的服务。

4、负责高端VIP客户的商务宴请、接待工作，根据实际情况，制订并有效执行接待方案，对接客户需求，提供优质的服务体验。

5、 负责对突发事件的预防和处理工作，有效处理客户意见和投诉，提升客户满意度。

6、负责客户沟通与服务等工作，和客户建立并维护良好的关系，积极开拓新客户，提升私房菜馆的知名度和美誉度。

任职条件

1、具有5年或以上潮汕私房菜或中高端餐馆统筹、经营管理经验，有成功的餐馆经营项目案例。

2、 优秀的形象气质，开朗，亲和力和抗压能力强，具备出色的语言表达能力、沟通协调能力、团队领导能力和团队合作精神自带客源者优先。

3、熟悉餐饮行业和潮汕菜餐馆的市场情况，有较强的市场敏锐度，能够根据实际市场情况调整经营策略。有销售团队管理经验及制定销售方案者优先。