岗位职责:
1. 日常接待与服务
- 负责引领客人入座,提供热情、周到的服务
- 在用餐及会客过程中,保持礼貌、热情,营造良好氛围
- 为客人引位、拉椅、挂放衣物,展现专业的接待礼仪
- 严格尊重客人的隐私,不倾听客人谈话,不泄露任何客人的信息
2. 菜品准备
- 按照会客标准准备酒水、菜品、香烟等。
- 招待工作前的全面准备工作,包括环境检查(卫生、灯光、空调、音响、电视设备)、餐具清点与摆放、备品补充(纸巾、湿巾、调味品等)。
3. 上菜与服务
- 按照流程配合上菜、传菜,保持餐桌整洁与节奏有序
- 为客人添茶倒水,适时关注需求,保证服务到位
- 能清晰、准确地向客人进行菜品和服务的介绍。
- 时刻关注客人台面,及时清理空盘、空杯、更换骨碟和烟灰缸,保持环境的整洁与优雅
4. 撤盘与清洁
- 用餐结束后及时撤台,分类送至清洗区,
- 协助完成餐具清洗、消毒、摆放工作
5. 环境维护
- 负责接待区域、餐桌、茶水区的日常卫生
- 保持整体环境整洁、安静、舒适
- 保持服务设备的正常使用。
6. 物品管理
- 负责所有资产(餐具、器皿、装饰品、设备)的保管和保养,如有损坏或丢失需及时上报。
7. 其他工作
- 协助布置接待场地,确保符合接待标准
- 完成领导安排的其他相关服务工作
任职要求:
1. 年龄18岁以上,身体健康。
2. 有服务行业(餐饮、酒店)经验者优先
3. 形象端正,待人热情,具备基本礼仪与沟通能力
4. 做事细心,责任感强,能服从工作安排
5. 能适应弹性工作时间(含晚间或周末)