1、负责策划建立食品安全风险防控体系、实验室管理体系文件，组建工厂食品安全小组，推进有效运行；

2、负责风险和监测计划制定工厂检验计划并实施，对原辅料、成品、半成品进行检测，确保最终产品各项指标满足法律法规及产品质量要求；

3、负责依据HACCP等工具对全链条进行进行风险分析，确保风险控制在可接受范围内；

4、负责新检验方法的实施及方法变更后进行方法验证和确认；

5、负责策划化验室质量保证计划，组织提升检验技能；

6、负责工厂检验预警数据传递，引入检验数据SPC分析，推动食品安全预警改进工作开展；

7、负责外部抽检信息反馈与跟进；

8、负责对主动发现和接收到的质量问题（包括原辅料、配方、工艺、包装等方面）进行优化和改善；

9、完善质量数据分析系统，为质量管理的相关决策提供信息支持；

12、负责组织化验岗位三级文件的接收、保存、宣贯工作，检查规范执行情况；

13、负责识别相关法律法规，确保所有的经营活动符合法律法规；

14、负责对品质领先管理体系战略、方针、目标等内容在管辖范围内的沟通与宣导，并对需要承接的工作进行策划，制定行动计划，促进有效落地实施；

15、负责提升本系统人员能力，确保其管辖范围内人员的能力满足岗位胜任标准。