职位详情
厨师长
8000-10000元
长春汽车经济技术开发区颐禾苑养老康复中心
长春
5-10年
中专/中技
08-19
工作地址

长春汽开区颐禾苑养老康复中心

职位描述
岗位职责:
1.负责养老康复中心在住老人及员工的供餐服务,每周更新菜单,保证老人餐饮满意度;
2.组织和指挥厨房工作,按规定的原料成本加工生产合格的菜品;
3.协调好各部门的配合工作并根据厨师的业务能力和特长,合理的安排各岗位工作;
4.审定、检查厨房的各项规章制度,岗位工作程序的执行,落实情况;
5.菜品检查、技术指导、成本控制、申购验收、领料、使用等方面的检查控制工作;
6.检查厨房中全生产情况,及时消除各种隐患,保证设备、设施及员工安全;
7.定期召开例会,总结各项工作,分析厨房运营情况,根据老人的建议和季节,不断更新和开发新菜品。
任职要求:
1、学历:中专及以上学历,具备厨师证书。
2、经验:星级酒店或高端养老机构厨师长管理经验;
3、年龄:50岁以下;
4、能力:
沟通:具备良好的沟通、协调及统筹管理能力;
技能:成本管控意识、食品营养学、厨房设备等相关基础知识;会基础电脑操作;
薪酬福利:
基本工资+绩效工资+带薪年假+五险一金
薪酬区间:8000-10000/月

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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