岗位内容：
1. 研发团队管理：搭建并管理食品研发团队，明确成员职责与工作目标，组织技术培训与能力提升，确保团队高效协作，保障研发项目按时推进。
2. 研发项目统筹：根据公司战略与产品需求，牵头制定食品研发计划，涵盖新品研发（如功能性食品、休闲食品等）、现有产品配方优化与工艺改进；主导项目全流程，包括立项、小试/中试、工艺定型，解决研发过程中的技术难题。
3. 技术与质量把控：确保研发过程符合国家食品安全法规（如GB 2760、GB 2763等）及行业标准，把控产品配方安全性、稳定性与口感风味；优化生产工艺，提升产品质量、降低生产成本，保障产品可规模化生产。
4. 研发资源管理：负责研发实验室的设备、试剂等资源的采购、维护与管理，制定实验室操作规范与安全制度；对接供应商，评估原料（如食材、添加剂）的技术可行性与质量，建立稳定的原料供应渠道。
5. 跨部门协作与成果转化：与产品经理协同，明确产品研发需求与市场定位；对接生产部门，提供技术支持，推动研发成果顺利转化为量产产品；配合质量部门，参与产品质量检测标准制定与问题排查。
6. 技术创新与行业跟踪：关注食品行业最新技术趋势、原料创新及消费者需求变化，开展技术调研与预研；申请相关专利，积累公司核心技术，提升产品市场竞争力。
任职要求：
1. 食品科学、化学、营养或相关专业本科及以上学历，有3年以上食品/饮料行业研发经验；
2. 熟悉市场新品开发以及质量控制标准，有较强的沟通、合作与判断力；
3. 具备较高的逻辑思维能力，能够根据产品开发需要进行独立分析和解决问题。