职位描述
岗位职责:
1. 负责日常餐食: 准时制作并保障空间内所有员工的工作餐。
2. 供应会员简餐: 负责会员简餐的设计、准备与出品,确保品质与口感。
3. 承接宴请餐饮: 根据预定需求,完成宴请菜单的制定、备料、烹饪及摆盘。
4. 管理后厨运营: 负责食材的请购、验收、储存及成本控制,确保厨房设备正常、环境安全卫生,符合食品法规。
任职要求:
1. 硬性条件: 持有效健康证,具备3年以上厨师工作经验,能独立完成菜单设计、备餐到出品的全流程。
2. 核心技能: 擅长家常菜与宴会菜,有良好的成本控制和食品安全意识。
3. 优先考虑: 有会所、高端办公空间或宴会服务经验者优先。
4. 个人特质: 责任心强,能适应弹性工作时间,注重效率和出品品质。
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕