学历与经验：
要求大专及以上学历，酒店管理、旅游管理等相关专业优先，至少2年以上为餐厅经理或副经理经验。具备管理能力、业务能力、个人素质、语言能力、专业知识等。
1.负责餐饮管理部日常运营和管理。
2.完成部门预算、控制成本（包括试菜、人力、能耗等），提升销售额和利润率。
3.服务质量符合标准。
4.能处理客户投诉和紧急情况。
工作内容
1. 统筹高职餐饮部年度汇报、日常运营、规划及报告等工作；
2. 制定菜单，监督菜品出品，收集反馈并优化；
3. 建立部门规章制度，负责团队管理、人员分工、培训、加班补时、考核等；
4. 控制成本预算，管理食材采购、人力、水电、库存等；
5. 落实食品安全法规和内部卫生标准，监督厨房食材存储、加工流程、设备设施及餐具的卫生情况；
6. 建立并推动执行餐饮服务相关制度，分析并优化服务流程，提升运营效率；
7. 保障重要接待、会议、活动的餐饮服务，制定专项方案，处理突发问题；
8. 贯彻落实各项决议项目，执行上级领导安排的其他工作。