1. 严格按照餐厅制定的面食制作标准和流程，精心制作各类面食，包括但不限于面条、饺子、包子、馒头、烙饼等，确保每一份面食的口感、色泽、形状都符合要求。
2. 根据不同的面食品种，合理选择和搭配面粉、水、酵母等原材料，准确掌握和面、揉面、醒发等关键环节的时间和力度，保证面团的品质。
3. 熟练运用各种烹饪工具和设备，如压面机、蒸箱、烤箱、煎锅等，进行面食的成型、烹饪和加工，确保面食的烹饪火候恰到好处，达到最佳的食用效果。
4. 不断创新和研发新的面食品种和口味，结合市场需求和顾客反馈，为餐厅的菜单更新提供有价值的建议和方案。
专业技能
1. 熟练掌握各种面食的制作技巧，能够独立完成多种面食的制作。
2. 具备良好的食材鉴别能力，能够准确判断食材的质量和新鲜度。
3. 熟悉厨房设备的操作和维护，能够及时处理设备故障。
工作经验
具有5年以上面食制作工作经验，熟悉各类面食的制作工艺和流程，有在知名餐厅或酒店工作经验者优先。