1. 全面管理：负责店内各项事务的全面管理，包括但不限于人员、财务、物资、服务等；
2. 制定策略：根据市场动态和客户需求，制定并调整业务发展战略及运营计划；
3. 提升业绩：通过有效管理团队、优化工作流程及控制成本，提高餐厅整体业绩；
4. 团队建设：负责招聘、培训、评估及激励员工，建立高效、稳定的管理团队；
5. 服务质量：监督并提升服务质量，确保顾客满意度；
6. 财务管理：负责店内财务管理工作，制定预算和成本分析报告；
7. 营销推广：制定营销策略及促销活动计划，提高品牌知名度和市场份额；
8. 法律法规遵守：确保公司遵守所有相关的法律法规，如食品安全法等。