工作时间:7:00-16:00 周六固定加班
主要职责:
1、监督跟踪检查车间的环境卫生、设备运行情况以及食品生产过程是否按照暨定的工艺流程(关键控制点);
2、发现异常及时的处理解决并汇报给质量负责人,做好相关记录;
3、熟悉产品工艺流程以及每道工序应达到的质量要求, 进行过程监督,及时发现问题,初步分析问题,与生产 部门沟通解决问题,总结经验教训,防止问题再发生;
4、熟悉掌握本人所负责范围内的工序品质要求,严格按检验指导书进行检验(原料、半成品、成品、在库产品、 发货监装抽检);
5、生产车间卫生5S、GMP、SSOP、虫害控制等相关工作的检查确认和监督;
6、负责对食品进行检验,包括外观检查、品尝判断、检测仪器的使用等;
7、监督并指导车间生产记录的填写,确保时效性;
8、对新的食品生产工艺进行了解和掌握;
9、遵守公司的各项规章制度,完成其他由公司领导交办 的任务。
任职资格:
1、有食品厂车间工作经验者优先;
2、学历要求中专及以上;
3、能适应低温车间,及长时间跟产者优先。
4、家住公司附近5km内的优先考虑。