工作职责：
1. 按厨师要求完成食材的初加工（如清洗、切配、腌制），确保备料的及时性与准确性。
2. 负责烹饪过程中的辅助操作（如传递工具、调整火候、添加调料），紧密配合厨师出餐节奏。
3. 严格执行厨房卫生标准，每日清理操作台、厨具及储物区域，保障食品安全。
4. 协助管理后厨物料，监控食材新鲜度，及时补充消耗品，避免影响正常出餐。
任职要求：
1. 具备餐饮行业后厨工作经验，熟悉打荷岗位的基础流程与操作规范。
2. 能快速适应高强度工作环境，具备良好的执行力与团队协作意识。
3. 工作细致严谨，严格遵守食品安全与卫生管理规定。
4. 能接受弹性排班，满足门店高峰时段及特殊节假日的工作需求。