原料处理：检查猪体/半体新鲜度，清洗去污
分割操作：熟练完成前腿、后腿、肋排等部位分割、剔骨、修整
分类包装：按等级/重量分装、称重、贴标，协助真空/冷藏
卫生维护：清洁操作台、刀具、设备，每日消毒
规范执行：严格穿戴防护装备，遵守食品安全流程
原标题：《猪肉分割工》