1.会下生面（非烫面）和抄手，能分清楚面条的软硬湿度。
2.会泡粉以及懂得粉的储存方式。
3.手脚快，做事麻利，对客人有服务意识。
4.有团队配合的精神，会配合其他成员一起完成门店的日常工作。
5.懂得情绪管理，不随意与人发生冲突。
6.拥有良好的沟通能力，能与客人沟通，能与同事沟通。