岗位职责:

1. 精确分割牛肉各部位，确保肉质鲜美、形态完整；

2. 熟知牛肉各部位特点，以满足不同客户需求；

3. 遵循卫生标准，保持工作区域整洁，确保食品安全；

4. 具备良好的体力与耐力，以应对高强度工作环境。

任职要求:

1. 需具备专业技能及卫生意识，以保障牛厂产品质量与生产效率；

2. 具有团队合作精神，与其他员工保持良好的沟通和协作，共同完成生产任务；

能够适应牛场工作环境。