1. 服从凉菜主管安排，完成凉菜切配、腌制、装盘，保证出品口感与颜值

2. 负责食材清洗改刀，严控新鲜度，杜绝浪费

3. 做好工位及工具消毒，严守后厨卫生与食品安全规范

4. 配合出餐节奏，及时补餐，高效完成每日工作

✅任职要求

1. 熟练掌握凉菜切配、腌制技能，懂基础摆盘，有后厨凉菜岗相关经验

2. 讲卫生、能吃苦、服从管理，适应酒店排班制度

3. 责任心强，做事麻利不拖沓，注重出品细节