1. 精准传菜：根据前厅下单信息，快速到后厨取餐，核对菜品名称、数量、规格，确保准确无误送达指定餐桌，传递顾客特殊用餐需求（如少辣、分餐等）。
2. 流程衔接：衔接前厅与后厨，及时传递前厅催菜、退菜信息，反馈后厨出餐进度，协助维持取餐口秩序，保障出餐效率。
3. 餐具管理：负责餐后餐具、餐盘的回收与分类摆放，协助清洁区域整理餐具，确保餐具周转顺畅，配合做好餐具盘点。
4. 区域维护：保持传菜通道、取餐区的卫生整洁，及时清理地面杂物、水渍，检查传菜工具（如托盘）的完好性，确保通行安全。
5. 辅助协作：高峰期协助前厅完成迎宾、引导入座、补充餐具等工作，配合门店完成餐前备餐、餐后收尾等日常运营支持。