身体健康，品貌端正；
普通话流利，善于沟通，具有亲和力；
有上进心，工作踏实。
了解就餐人数及时间；
做好桌椅、餐厅卫生，准备各种用品；
迎接客人；
及时安排客人入坐，介绍本店特色；
及时为客人问茶、斟茶、派巾；
留意客人及餐厅的一切状况；
及时处理工作中出现的疑问；
及时整理区域卫生。